Daha önce paylaştığım Tefal Actifry Tarifleri listesine yenilerini ekleyeceğimi belirtmiştim. Aslında basit bir poğaçadan tut, tatlılar, kekler, türlüler aklınıza gelebilecek herşeyi uygun şekilde hazneye yerleştirerek bu makinede pişirmeyi deneyebilirsiniz. Ben yağlı kağıdı tabana serip Schafer Air Fryer da ekmek, kek falan da yaptım. Tek sorun şu: hamur işi tarzı ürünleri pişirirken hava üflemeli olduğu için hamurun dışı hafif kuru olabiliyor. Aslında muhteşem bir kabarma da sağlıyor bu makine ama yine de fırında piştiğinden daha hızlı pişmesinden midir nedir poğaça hafif sert oluyor ama sadece dışı sert, içi hazırladığınız hamurun muhteşem kıvamına göre hem kabarmış hem yumuşacık olacaktır.
Neyse yaptığım poğaçanın tarifini vereyim. Peynirin tuzunu almak için suya koymuştum (kahvaltı için slaamura petnirin tuzunu almak için sıcak ya da soğuk suya koyarız ya onu atmadım) onun suyu ile sütü karıştırıp bir su bardağı kadar koydum. İçine instant mayayı ilave ettim. İnstant mayayı adı üstünde hızlı olduğu için bekletmeye gerek yok hemen işini yapmaya başlıyor. Çay kaşığı ile bal ekledim. Karıştırıp unu eklemeye başladım biraz mısır unu biraz buğday unu karışık kullandım. Bir çay bardağı kadar sıvıyağ koydum. Hamurun kulak memesi kıvamında olmasını sağlamak için unu azar azar eklemeye devam ettim tuz ekledim çorba kaşığıyla. Hamur uygun kıvamda olunca üzerini streç filmle kapattım hemen şişti. İçini hazırlamıştım bol maydanoz peynir kuru nane ile. Çocuklar aç olunca hemen aceleyle actifry da birkaç tane yapıp pişirdim videosu YouTube da ekli
https://youtube.com/shorts/smfw6yeMpPc?feature=share
Dipnot: Izgara aparatını bu makineyi aldıktan sonra ayrıca aldım link isteyen için buraya ekledim. Farklı yerlerden de araştırabilirsiniz.
[…] Tefal actifry ile poğaça denemesi […]