Yaz mevsiminde yiyip içtiğimiz sebze ve meyvelerin bir kısmını da stoklamak dünyanın en akıllıca şeyi gibi. Her ne kadar uzmanlar meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketin dese de özellikle kış aylarında tüketilen birçok sebze yaz aylarındaki seçeneklerden çok daha sınırlı. Buzdolaplarının yiyecekleri eskisinden çok daha fresh tutma özelliği sayesinde yiyecekleri ilk günkü tazeliği ile saklama imkanı varken neden bu müthiş imkanı kullanmayalım ki. Kim istemez kış mevsiminde annenin kızarttığı biberlerden yapılmış menemeni yemeyi. O zaman hemen bir liste yapalım. Mutfağınızı kışa hazırlayalım.
Buzluğa atılacak yaz sebzeleri
- Biber
- Kabak
- Patlıcan
- Domates
- Taze bezelye
- Bakla
- Semizotu
- Mantar
Buzluğa atılacak yaz meyveleri
- Kiraz
- Çilek
- Üzüm
- Berryler (blue berry, red berry)
- İncir
Konserve Yapılacak Yaz Sebzeleri
- Domates
- Biberli domates
- Patlıcanlı domates
- Kirmizi biber
- Bezelye
Turşusu Yapılacak Yaz Sebzeleri
- Salatalık
- Kornişon
- Fasülye yeşil
- Biber
- Kırmızı biber
- Patlıcan
- Sarımsak
- Maydanoz
- Dere Otu (samıt)
